Como todos los años coincidiendo con la festividad de Santa Marta -patrona de los hosteleros-, los empresarios de la restauración arcense se dieron cita en el Asilo de La Caridad para realizar su particular obra social, que contó una vez más con la colaboración de la Asociación de Mujeres Beatriz Pacheco; una cooperación que se mantiene ininterrumpidamente desde hace veinte años.
Después de la emotiva misa celebrada en la capilla del asilo, autoridades y empresarios hosteleros se dirigieron a los presentes. La delegada y diputada provincial Ana Carrera actuaría de ocasional presentadora.
La ocasión sirvió, además, para homenajear a dos familias hosteleras de siempre; en primer lugar a los profesionales Francisco Domínguez Díaz y Mari Carmen Román Díaz, que han regentado durante décadas el emblemático bar Alcaraván, en la calle Nueva de Arcos. Paco y Mari Carmen han sido durante años buque insignia del servicio hostelero al turismo que visita el conjunto monumental. En segundo lugar, se procedió al homenaje a José Bautista Capote, que igualmente ha regentado durante años el famoso restaurante Los Murales.
El presentador del homenaje fue Manuel Ramírez como presidente de la Asociación de Empresarios de la Hostelería y del Turismo de Arcos (Aethar), para esbozar un pequeño currículum del veterano empresario ya jubilado. El acto registró la participación de alcalde de Arcos, Isidoro Gambín, quien felicitó no sólo a los reconocidos por los hosteleros, sino la labor social que cumplen las monjas del asilo de La Caridad, la aportación a la jornada de la Asociación de Mujeres Beatriz Pacheco y, en suma, el espíritu del día promovido por los hosteleros locales.
