Este certamen, que se ha celebrado la pasada semana conjuntamente con el salón Barcelona Tecnologías de la Alimentación (Bta), ha concentrado en su conjunto unas 3.000 empresas, un 20% de ellas extranjeras, procedentes de 20 países, y ha contado con unos 60.000 visitantes.
Entre las novedades del certamen se han podido ver envases que, recubiertos con vitamina E o extracto de orégano, alargan la vida de los alimentos, etiquetas que incorporan un chip en el que se incluye información sobre el producto y bolsas fabricadas con patatas, todas ellas impulsadas por empresas españolas.
El Instituto Tecnológico de Embalaje, Transporte y Logística de la Comunidad Valenciana ha presentado durante la feria su investigación en envases activos, a los que se añaden vitamina E o extractos de orégano en la capa de plástico que está en contacto con los alimentos, alargando el tiempo para su consumo.
Varios grupos de investigación de este instituto, que colabora con universidades catalanas, también trabajan con nuevos materiales biodegradables, como derivados del algodón, para facilitar el envase de los alimentos, ha explicado un portavoz de ese organismo presente en el recinto ferial.
Por su parte, la empresa cordobesa Samafrava apuesta por la fabricación de bolsas que se asemejan al plástico con fécula de patata y con maíz que, como se descomponen más fácilmente tras su utilización, perjudican menos el medio ambiente.
El director de operaciones de esta sociedad, Manuel Córdoba, ha explicado a Efe que su empresa es pionera en España en la utilización de estos materiales naturales y que el sector tiene un gran futuro si finalmente el Gobierno aprueba la sustitución del polietileno por los recursos vegetales.
La feria también ha servido para dar a conocer las últimas novedades en envases, y así la empresa alemana Krones ha presentado en sociedad una botella de plástico de medio litro que pesa sólo 6,6 gramos.
